Cynamon w kuchni

Czy tak jak ja uwielbiacie cynamon😁Jest idealny nie tylko do wszelakich potraw🍲 i słodkości🥞, ale także świetnie sprawdzi się jako dodatek do kawy☕️
Wszędzie trąbią o cudownych właściwościach cynamonu📣, czasem czytam niektóre rewelacje i oczom nie wierzę🧐 Chciałam zatem podsumować co wiemy o cynamonie na pewno i do czego może nam się przydać oprócz znanych zastosowań kuchennych👩‍🍳
Cynamon jest wykorzystywany jako lek od starożytności. Wg klasyfikacji TCM ma smak słodki🍭 i ostry🌶, a działanie termiczne gorące🔥 Co oznacza, że działa świetnie na żołądek i śledzionę oraz na płuca. Jego działanie rozgrzewające chętnie wykorzystujemy w zimie: w grzanym winie, herbatkach z przyprawami, kompotach, piernikach🤗
Działa na organizm wzmacniająco, pobudza układ pokarmowy do lepszej pracy, w tym wydzielania soków żołądkowych, ale też czynności jelit. Przyda się jeśli mamy problem z wysiadywaniem w toalecie🤭😉
Cynamon działa napotnie więc jest niezastąpiony w przypadku przeziębienia🤧, ale nie wszyscy wiedzą, że jest polecany przy cukrzycy, bo obniża poziom cukru we krwi💉
Absolutnie nie polecam jedzenia cynamonu łyżeczką prosto ze słoiczka, swego czasu takie głupie wyzwania krążyły wśród nastolatków) – można zrobić sobie wiele krzywdy, a nawet udusić nadmiarem pyłu. Kto w ogóle ma takie pomysły?!?!🤬🙄
Cynamon najlepiej sprawdza się w potrawach – pasuje do dań na słodko, białej i czerwonej kapusty, a nawet mięs – wołowiny i jagnięciny. Komponuje się genialnie z kardamonem, goździkami i wanilią👌
Ja chętnie dodaję do mieszanek ziołowych moim podopiecznym, bo ich rozgrzewa i poprawia smak pozostałych ziół 😉

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *